Перец красный молотый ЧИЛИ
Профессиональная кухня Трапеза PRO

Перец красный молотый ЧИЛИ оптом

Степень остроты

Молотый острый красный перец от “Трапезы” - специально для тех, кто любит по-настоящему острые блюда. На фоне других разновидностей перца красный чили отличается своим жгучим вкусом. При этом аромат специи - довольно мягкий, что позволяет использовать его в небольших количествах в мясных блюдах, овощных гарнирах, супах, даже в некоторых десертах. Интересным получается сочетание щепотки красного перца чили с кофе.  

Красный молотый перец чили входит в состав многих пикантных смесей, например, карри, а также всемирно известных соусов Табаско, Харисса, Самбаль. В зависимости от концентрации перца в смеси, Вы можете на свое усмотрение менять уровень остроты блюда от слабовыраженной до жгучей.

Кстати, слово “чили” вовсе не указывает на страну происхождения специи, оно обозначает лишь цвет приправы - красный. Сегодня красный жгучий перец произрастает во всех странах с теплым климатом, от Мексики до Узбекистана. “Трапеза” отбирает самый свежий и острый урожай красного перца по всему миру. Для сохранения жгучего вкуса перец чили перемалывают вместе с семенами - именно там содержится капсаицин, придающий плодам перца остроту.


Масса единицы товара: 250 г

Количество в блоке/коробке: 10 шт. в т/у пл. (3,10 кг)

Срок годности: 24 месяца

Условия хранения: при температуре не выше 25°C и относительной влажности воздуха не более 75%.

Минимальная сумма для заказа: 50 000 р

ПРИГЛАШАЕМ К ВЗАИМОВЫГОДНОМУ СОТРУДНИЧЕСТВУ!